As 6 receitas exatas que saem da cozinha do bistrô todo dia. Gramagens precisas, temperatura de forno, segredos de textura — para fazer em casa ou vender com margem alta.
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"O cookie de pistache virou o carro-chefe do meu ateliê. As pessoas pagam R$12 a unidade. Em um fim de semana paguei o ebook várias vezes."
— Renata C., Ateliê de doces · Campinas
Feitos à mão no Bistrô La Na Tati — agora as receitas na sua casa
Para fazer em casa, para vender ou para impressionar — receitas desenvolvidas no bistrô
Cada receita com ingredientes exatos, modo de preparo passo a passo, temperatura de forno e dicas de textura — igual ao que sai do bistrô.
Ingredientes com gramagens exatas, modo de preparo e dicas profissionais
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VER TODAS AS RECEITAS — R$ 37,90Localizado em Cotia/SP, o La Na Tati é um bistrot e confeitaria artesanal com mais de 20 mil seguidores no Instagram e fila de espera nos fins de semana. Estas são as receitas que saem da nossa cozinha todos os dias.
Veja as receitas do dia, bastidores da cozinha e novidades do bistrô antes de todo mundo.
@lanatatibistro — Seguir agoraResultados de quem fez os cookies pela primeira vez com nosso PDF
Tentei fazer cookie várias vezes e nunca ficava certo. Com a receita da La Na Tati entendi que era questão de técnica. O de caramelo salgado ficou igual ao do bistrô.
Comprei para vender e foi a melhor decisão. O cookie de pistache virou o carro-chefe do meu ateliê. As pessoas pagam R$12 a unidade. Em um fim de semana paguei o ebook várias vezes.
Fiz o Red Velvet pro aniversário da minha filha e as pessoas acharam que tinha comprado numa confeitaria cara. As gramagens exatas fazem toda a diferença.
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Receitas testadas diariamente no Bistrô La Na Tati — Cotia/SP.